ラーメンの話

日本にはあれこれ美味しいラーメンがありますね。日本中のすべてのラーメンを食べ尽くしたわけではありませんが、かなりのレベルだなあと思うラーメンもいくつもあります。とても個人的なランキング発表です。私の中では最高点が一蘭です。その次が天下一品、第三位が神座ですね。その次くらいに徳島の麺王でしょうか。この意見には大反対という方もおられると思いますが、あくまでも私の個人的な採点なので、ほっておいてください。作り方が面白いというのは、以前にもどこかで書いていますが、博多の空飛ぶラーメンですね。ターザンラーメンとか運動会ラーメンなど、また食べてみたいです。でも味は三流って書いてありましたからね。あくまでも作り方一流です。

　一蘭は何がいいって、美味しいのはもちろんですが、周囲に仕切りがあって、他の人が目に入らないのと、オーダー表がいいですよね。味の濃さとかこってり度をどうしますか？などなど、さらににんにくやネギ、チャーシュー、秘伝のたれの有無を質問されたり、麺の硬さの指示も聞いてきますもんね。これは本当に細やかな愛情を感じます。カウンター席であってもとなりとくっつかない程度のスペースがありますし、仕切ってあるので、隣の人がじゃまにならずにラーメンに没頭できるのがたまりません。美味しいラーメンと二人きりっていう感じがいいですよね。静かな空間で誰にもじゃまされずにただただラーメンの世界に浸る、、、幸せだなあって思います。アホかって思われるかもしれませんが、大きなお世話です。

　このラーメンを初めて食べたのは博多です。それで長い間一蘭は博多でしか食べられないものと思っていました。とにかく博多ならどこで食べてもすごい列でかなり長時間待たないと食べられないのです。でも食べる順番が来るともううれしくて、、、。長い間、大阪から博多にまで出かけて、昼前に博多に到着するようにして、お昼は博多駅の近くにある一蘭に飛び込んで、まずラーメン。夜は博多の友人といっしょに美味しいお酒を飲みながら、新鮮なお魚料理を食べるという楽しみがありました。

　ところがです、一蘭って調べてみると神戸にも大阪にもたくさんお店があったのです。なんという不覚！知りませんでした。同じ味を関西で楽しめたのですね。新幹線代返せーって叫びたい！でもやはり関西でも大人気で、神戸でも大阪でもすごい列に並んでからでないと食べられないのです。これじゃ博多と同じですね。人気があるから仕方ないのですけどね。でも一蘭最高です。

　他には天下一品も神座もなかなか美味しいと思います。天下一品は必ずこってりですよね。こちらのほうが絶対に美味しいです。神座は私の注文は必ず野菜たっぷりのラーメンです。神座は時々新大阪駅構内で食べるのですが、ここってカウンター席だととにかく狭いですよね。若い女性などの場合、両サイドにおっさんがいたらいやだろうなあとか、余計なことを思ったりします。ほぼとなりとくっつきますもんね。これ男の私でも両方にタイプでないおっさんがいるとラーメンがまずくなります。神座のカウンター席で若い上品な女性が座っているのって見たことがないなあ、、まあ、どうでもいいことですけど、、、。この点大阪のおばちゃんたちは、ここ、あいてるでーとか言って割り込んできますね。でもこの人たちはまだいい方で、まだ食べてるのに、人の後ろに立って、もうここあくでーとか言うのはやめてほしいです。